Tämä hotelliksi muutettu 1700-luvun maalaistalo sijaitsee Almerian Cabo de Gatan luonnonsuojelualueella, 700 metrin päässä San Josén rannalta. Se tarjoaa ratsastustilat, ulkouima-altaan ja tenniskentän. Cortijo El Sotillon perinteinen almerialainen arkkitehtuuri ja omalaatuinen keltainen väri sulautuvat ympäröivään maisemaan. Raikkaalla valkoisella ja vihreällä sisustetuissa, ilmastoiduissa huoneissa on ilmainen Wi-Fi, satelliitti-tv ja oma terassi. Lisäksi niissä on tallelokero, minibaari ja työpöytä. Omassa kylpyhuoneessa on hiustenkuivaaja ja kylpytuotteita. Hotellin ravintola tarjoaa perinteistä välimerellistä ruokaa sekä valikoiman espanjalaisia ja kansainvälisiä viinejä. Voit vuokrata polkupyörän retkipalvelusta, ja tarjolla on pelihuone ja lasten leikkipaikka. Hotellilla on ilmainen pysäköintialue, ja Almerian lentokenttä on 30 km:n päässä.