St. Regis Mumbai tarjoaa tyylikästä ja hienostuneen ylellistä majoitusta Lower Parelin kaupunginosassa, Mumbain merkittävimmällä viihde- ja liikealueella. Hotellissa on maksuton WiFi. Viereisessä Palladium-kauppakeskuksessa voi käydä tekemässä luksusostoksia. Bandra Kurla Complex on 12 km:n päässä, ja Bombayn pörssille ja Nariman Pointin liikealueelle on 11 km. Mumbain kansainvälinen lentoasema on 40 minuutin ajomatkan päässä. St. Regisissä on 24h-hovimestaripalvelu ja kattava ruokatarjonta. Yhdistettäviä huoneita on saatavilla pyynnöstä. St. Regis Mumbaihin kuuluu erillinen wellness-kerros, jonka pinta ala on yli 2 044 m². Tämän 10. kerroksessa sijaitsevan rauhallisen ja virkistävän keitaan tiloissa on Athletic Club, Iridium Spa, Salon by Jean-Claude Biguine -hoitola ja ulkouima-allas, jolta avautuu näköala kaupunkiin. Seven Kitchensin show-keittiöissä valmistetaan italialaisia, itämaisia, intialaisia, japanilaisia ja välimerellisiä ruokia. Siirtomaa-ajan ylenpalttisuutta ja vintage-dekadenssia henkivä Sahib Room tarjoaa suussa sulavia ja runsaita intialaisia ruokia. Ravintolan vieressä on Kipling Bar, joka on nimetty kuuluisan kirjailijan ja filosofin, Rudyard Kiplingin, mukaan. Kaupungin hienoimmaksi aasialaisravintolaksi nimetty Mekong tarjoaa makuelämyksiä Kiinan Yunanin ja Sichuanin alueilta sekä Thaimaan ja Vietnamin keittiöistä. Yuuka on 37. kerroksessa sijaitseva palkittu ravintola, joka loihtii ruokailijoiden lautasille taiteellisia japanilaisia ruokalajeja. Ravintolasta avautuu näköala Arabianmerelle. Drawing Roomissa voi osallistua hotellin perinteiselle St. Regis Tea Ritual -iltapäiväteelle. Keskiviikkoisin ja perjantaisin klo 18 tiloissa järjestetään myös Champagne Sabering -tilaisuus.