Out Of The Blue Resort & Spa sijaitsee yksityisellä niemimaalla Agía Pelagíassa. Majoituspaikan yhteydessä on yksityinen kasvitieteellinen puutarha. Hotellissa on 7 makean veden uima-allasta, 7 ravintolaa ja spa, jossa on vesiterapia-allas. Out Of The Blue Resort & Spa muistuttaa kreetalaista kylää, ja sitä ympäröi suuri puutarha sekä 2 rantaa. Kaikissa majoitusyksiköissä on satelliittiplasma-tv, ilmastointi, puhelin ja vastaaja sekä parveke, jolta avautuu merinäköala tai näkymä puutarhaan. Out Of The Blue Resort & Spaissa on erilaisia ravintoloita, joissa tarjoillaan ranskalaisia gourmet-ruokia, italialaisen keittiön antimia, fuusioruokia sekä perinteisiä kreikkalaisia ja kreetalaisia herkkuja. Kaikki ruoat valmistetaan tuoreista raaka-aineista, jotka on kasvatettu luonnonmukaisesti hotellin 3 yksityisessä kasvihuoneessa. Hotellialueella asiakkaat voivat nauttia yksityisistä hierontahoidoista ja ainutlaatuisesta vesiterapiasta. Euphoria Spassa on myös hamam ja saunatilat. Alle 10-vuotiaat lapset pääsevät ilmaiseksi Minoan Amusement Park -huvipuistoon, jonka lukuisat aktiviteetit johdattavat kävijät minolaiseen mytologiaan. Myös ateriat ovat heille ilmaisia. Out Of The Blue Resort & Spa on 100 metrin päässä Agía Pelagían keskustasta. Knossoksen minolainen palatsi on 28 km:n päässä, ja Iraklionin kansainväliselle lentoasemalle on 25 km. Pysäköintialue on asiakkaiden käytettävissä ilmaiseksi.