Vuonna 1851 avattu 5 tähden Mont Cervin Palace kuuluu Leading Hotels of the World -hotelleihin. Se sijaitsee Zermattin sydämessä 300 metrin päässä rautatieasemasta. Paikan päällä on uima-allas ja 1 700 m²:n wellness- ja spa-alue, jossa on saatavilla monia erilaisia kauneushoitoja. Useimmat huoneet ovat etelään päin, ja niissä on parveke tai patio, jolta on näköala Matterhorn-vuorelle. Joissakin juniorsviiteissä ja sviiteissä on poreamme tai avotakka. Kaikissa huoneissa on ilmainen WiFi. Hotellissa on saatavilla päivittäinen runsas buffetaamiainen ja erinomainen à la carte -illallinen. Grill Le Cervin -ravintolassa on saatavilla puuhiilillä grillattua lihaa ja kalaa. Hotellin ravintolassa järjestetään talviaikaan viikoittainen juhlaillallinen, jota varten miesten tulee pukeutua pikkutakkiin ja solmioon (smart casual). Sään salliessa voit istuskella hotellin edessä olevalla pienellä aurinkoterassilla eturivin paikalla ja seurata Bahnhofstrasse-kadun värikästä elämää. Lapsille järjestetään valvottu illallinen klo 18.00 (vain talvisin) Mont Cervin Palacen lastenpöydässä. Asiakkaat voivat nauttia cocktaileja ja muita drinkkejä viehättävässä Joseph's-pianobaarissa tai Capri-baarissa, jossa on saatavilla hienoja sikareita. Zermattin asemalla olevat Mont Cervinin punaiset hevosrattaat ovat suosittu valokuvauskohde.