Tasokas hotelli, jonka tarjontaan kuuluu business center ja ympäri vuorokauden auki oleva vastaanotto Tämän savuttoman hotellin palveluihin kuuluu ravintola, baari/aulabaari ja välipalabaari/deli. Wi-Fi yleisissä tiloissa on ilmainen. Lisäksi majoituspaikassa on itsepalvelupysäköinti, business center ja kokoustila. Siivouspalvelu on saatavilla pyynnöstä. Mercure Millau tarjoaa 57 huonetta, joissa on ilmainen pullovesi ja kahvin-/teenkeitin. Taulutelevisio, satelliittikanavat. Kylpyhuoneista löytyy suihku ja hiustenkuivaaja. Asiakkaat voivat surffata verkossa käyttämällä huonehintaan sisältyvää langatonta internetyhteyttä. Liiketoimintaa tukeviin palveluihin kuuluvat työpöydät ja puhelin. Silitysrauta/-lauta, pyyhkeiden vaihto ja lakanoiden vaihto ovat saatavissa pyynnöstä. Siivous on saatavilla päivittäin. Seuraavat aktiviteetit ovat saatavilla joko paikan päällä tai sen lähistöllä, ja ne saattavat olla maksullisia.